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Woran erkennt man frischen Fisch?

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In dieser Woche hatten wir Appetit auf frischen Fisch, was liegt da näher als mal kurz zum Fischer zu fahren und welchen zu kaufen. Gut selber angeln wäre besser, aber wir hatten keine Zeit (haha!). Also fix nach Rerik zum Fischer und frischen Fisch gekauft. Dorsch und Scholle. Dorsch schon als Filet, aber Scholle als ganzen Fisch.

Gut, also woran erkennt man, das ein Fisch frisch ist …. daran das die Tüte sich noch bewegt. Auch Stunden später als ich den Fisch ausnehmen wollte, zappelte er noch!

Autor: Thomas Gutteck

Thomas Gutteck. Verheiratet – 2 Kinder. Familienoberhaupt über die Bande und den Hund.

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