Ja das ist eine eklige Sache und wenn ich das gelesen habt werdet ihr wohl keine Mandarinen mehr Essen. Gemäß Wissen.de werden die Mandarinen erst in heissen Wasser gegeben und dann wird via Gummirollen die Schale entfernt. Soweit so gut, dann wird die feine Haut entfernt, diese wird chemisch entfernt mit einer Säure. Anschliessend werden Teilchen gewaschen und in Dosen verpackt.